Selasa, 27 Desember 2011

Siomay Mie

Bahan :
  • 1 bungkus mie rebus (rasa kaldu ayam)
  • 1 bungkus bumbu mie rebus (rasa kaldu ayam)
  • 50 gr udang cincang
  • 1/2 bh bengkoang ukuran kecil (potong kotak kecil)
  • 1/2 gelas susu
  • 1 btr telur
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 bh wortel ukuran kecil (parut)
  • 10 lbr kulit pangsit
  • garam dan merica secukupnya
Cara membuat :
  1. Rebus mie, lalu tiriskan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.  
  3. Tuang susu ke dalam mie demikian pula bumbu mie, telur, bengkoang, bawang putih yang telah ditumis, udang, garam dan merica. Aduk rata.
  4. Ambil cetakan bulat kecil. Olesi dengan minyak. Masukkan selembar kulit pangsit. Isi dengan adonan mie lalu letakkan wortel parut di atasnya. 
  5. Kukus hingga matang.
  6. Siap dihidangkan.

Senin, 26 Desember 2011

Tips Memilih Produk Makanan Olahan Yang Baik

Saat ini banyak sekali jenis produk makanan olahan yang beredar di masyarakat. Nah berikut ada tips untuk memilih produk makanan olahan yang baik. Jangan dianggap remeh lho Bunda, meskipun sepertinya sederhana tapi justru seringkali kita lupakan.
  1. Hindari kemasan yang rusak. Kemasan yang karatan, penyok, rusak atau cacat memudahkan terjadinya kontaminasi pada makanan. Untuk kemasan plastik, pilih yang masih baik plastiknya, tidak rusak, berlubang atau masuk angin.
  2. Teliti tanggal kadaluwarsa. Teliti tanggal kadaluwarsa yang sering ditaruh di tempat yang tersembunyi. Jangan membeli makanan kemasan yang tidak mencantumkan tanggal kadaluwarsa.
  3. Kenali tanda-tanda kerusakan. Ini tampak antara lain pada pembentukan warna hitam dan pemudaran warna makanan.
  4. Pilih kemasan yang bersih. Biasanya kemasan yang bersih menunjukkan bahwa produk tersebut disimpan di tempat yang baik.
  5. Selalu baca label. Selain mengamati tanggal kadaluwarsa, biasakan untuk membaca informasi bahan yang terkandung pada produk tersebut. Ajarkan pula cara membaca label pada anak-anak agar menghindari produk yang kadaluwarsa.

Minggu, 25 Desember 2011

Mie Goreng Istimewa

Bahan :

  • 1 bungkus mie kriting
  • 6 lembar sawi putih
  • 5 batang luncang dan sledri
  • 1/4 kg ayam kampung 
  • udang (sesuai selera)
  • 2 buah sosis 
  • 4 siung bawang putih
  • 1 btr telur ayam
  • minyak goreng
Bumbu :
  • 3 sdm kecap asin
  • 1-2 sdm ang-chiu (sesuai selera)
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak wijen
  • garam dan vitsin secukupnya
Cara membuat :
  1. Cuci bersih ayam kemudian pisahkan daging, kulit dan tulangnya, sisihkan.
  2. Rebus tulang dan kulit ayam, sisihkan. Gunakan sebagai kaldu ayam.
  3. Rebus mie kriting dengan air dingin hingga mendidih, angkat, tiriskan. Tambah minyak goreng supaya tidak lengket. Beri kecap manis, aduk rata. Sisihkan.
  4. Bawang putih dimemarkan kemudian cincang. Tumis bawang yang telah dicincang tersebut hingga harum. 
  5. Masukkan daging ayam, udang, sosis hingga berubah warna. 
  6. Masukkan telur ayam yang sudah diorak-arik, sawi putih dan luncang sledri.
  7. Tambahkan kecap asin, ang-chiu, garam, vitsin, gula pasir dan kaldu sampai nyemek.
  8. Masukkan mie, aduk rata. Tutup sebentar. 
  9. Menjelang disajikan beri minyak wijen. Mie siap dihidangkan. Taburi bawang goreng.
  10. Lebih enak apabila dimakan dengan sambal kecap dan acar.
Selamat mencoba...

Kamis, 22 Desember 2011

Sang Itik Yang Buruk Rupa

Hans Christian Anderson
Tahun 1980

        Saat itu adalah musim panas yang menyenangkan di desa, jagung yang keemasan, gandum yang hijau, dan timbunan rumput kering bertumpuk di padang pasir terlihat indah. Burung bangau berjalan dengan kakinya yang panjang dan indah, sambil berbicara dalam bahasa Mesir yang diajarkan ibunya.
        Di sebuah tempat yang terang benderang terdapat sebuah rumah petani, dan tidak jauh darinya dibawah tumbuhan Burdock, duduklah seekor itik yang sedang menunggu telur-telurnya menetas. Dia sudah mulai kelelahan karena itik-itik muda tersebut mebutuhkan waktu yang lebih lama untuk keluar dari cangkang telur dan karena beberapa tamu datang menjenguknya. Akhirnya satu-persatu cangkang telur tersebut menetas, dan mahkluk hidup yang keluar tersebut bersuara "kwek, kwek." Itik-itik kecil tersebut saling berpandangan dan berkata "Dunia ini sungguh luas." "Apakah kalian pikir ini adalah seluruh dunia?"tanya sang induk. Tunggulah sampai kalian melihat kebun, dunia terbentang luas diluar kebun sampai ke padang rumput milik sang pendeta.
        "Baiklah bagaimana keadaanmu?"kata seekor itik tua yang datang mengunjungi si induk itik. "Telur yang paling besar masih belum menetas,"kata sang induk. "Coba saya lihat telur yang belum menetas itu," kata sang itik tua. "Ya, seperti yang sudah saya kira, ini adalah telur burung kalkun, dan saran saya, tinggalkan telur itu, dan ajarlah anak-anakmu yang lain berenang." "Saya rasa saya akan mengeraminya lebih lama," kata sang induk itik. 
        Akhirnya telur yang paling besar itu menetas, dan keluarlah seekor itik muda. Itik tersebut sangat besar dan sangat buruk rupa. "Kita akan mengetahui apakah dia itu burung kalkun ketika kita pergi ke sungai," kata sang induk itik. Esok harinya anak-anak itik itu dibawa ke sungai, dan satu-persatu meloncat masuk mengikuti sang induk, dan berenang dengan cukup mudah, begitupun dengan sang itik buruk rupa.
        "Dia bukan burung kalkun," kata sang induk. "Dia anakku dan jika kau mengamatinya dengan seksama, dia tidak terlalu buruk rupa," kata sang induk. Kemudian, itik-itik muda tersebut dibawa ke pekarangan petani untuk diperkenalkan. "Lebarkan jari-jari kaki kalian dan bentangkan kaki kalian dengan lebar," kata sang induk. Anak-anak itik tersebut, melakukan apa yang diperintahkan, tapi itik-itik yang ada di pekarangan memandangi mereka, dan salah seekor itik terbang menuju ke itik buruk rupa itu dan mematoki lehernya. "Itik itu sangat besar dan sangat buruk rupa," kata itik jahat tersebut.
        Hari demi hari berlalu, sang anak itik malang tersebut yang keluar dari cangkang telur terakhir merasa sangat menderita karena dia buruk rupa. Dia dihina oleh semua, dan bahkan sang induk menyesali bahwa dia pernah dilahirkan. Dan akhirnya dia terbang melewati pagar dan menakuti burung-burung kecil di kandang. "Mereka semua ketakutan karena saya sangat buruk rupa" katanya, dan dia terus terbang sampai di padang dimana "Dia dihina oleh semua" itik-itik liar hidup, dan itik-itik tersebut mendatanginya dan berkata "Itik jenis apakah kamu? Kamu sangat buruk rupa, tapi tidak jadi masalah selama kamu tidak menikahi salah satu dari kami." itik yang malang. Dia tidak berpikir untuk menikah, yang dia inginkan hanyalah tinggal di alang-alang padang.
        Ketika dia sudah disana selama dua hari, datanglah dua ekor angsa liar, mereka masih sangat muda dan cakap. "Kami sangat menyukaimu," kata mereka "karena kamu sangat buruk rupa, jika kamu mau, kamu bisa pergi bersama kami ke padang yang lainnya yang tidak jauh dari sini. Ada beberapa angsa liar yang cantik disana, tidak ada satupun dari mereka yang sudah menikah." 
        "Dor, dor," terdengar di udara dan diantara kepanikan itu dua ekor angsa meninggal. Bunyi "dor, dor," terdengar dimana-mana, dimana-mana terdapat pemburu dan anjing. Itik yang malang itu sangat ketakutan, dan seekor anjing besar mendorong hidungnya cukup dekat dengan dia, tapi langsung mencebur ke dalam air. "Oh, untung saya sangat buruk rupa, sampai-sampai seekor anjingpun tidak mau menggigit saya," kata anak itik.
        Ketika hari sudah sangat larut akhirnya si anak itik bergegas meninggalkan padang. Tapi tak lama kemudian muncullah badai dan anak itik sangat susah untuk bertahan.Akhirnya dia menuju ke sebuah pondok. Pintunya tidak tertutup rapat sehingga sang anak itik masuk ke dalam dan berteduh semalam. Seorang wanita, seekor kucing dan seekor ayam betina tinggal di dalam pondok tersebut dan pada pagi harinya mereka menemukan sosok asing.
        "Oh, sungguh suatu kejutan," kata wanita tersebut, "saya harap saya bisa mendapatkan beberapa telur itik." Karena penglihatan wanita itu kabur maka dia mengira bahwa anak itik tersebut merupakan seekor itik besar. 
        Kucing dan ayam betina tersebut selalu mengganggap diri mereka yang terbaik di dunia. "Dapatkah kamu bertelur?" tanya ayam betina kepada anak itik. "Dapatkah kau mendengkur?" tanya kucing. 'Tidak', oleh karena itu kamu tidak berhak berpendapat. Akhirnya anak itik malang duduk di sudut dengan perasaan sedih dan ingin berenang. Ketika dia mengutarakan hal tersebut, mereka mengatakan bahwa anak itik malang itu tidak waras. "Ide yang konyol," kata ayam betina. "Tanyakan kepada si kucing, apakah dia ingin berenang, tanya kepada nyonya kami. Apa kau pikir dia ingin berenang atau menyelam. Saya anjurkan kamu belajar mendengkur atau bertelur secepatnya." 
        Tapi sang anak itik merasa bahwa dia harus pergi ke dunia luar lagi, maka dia meninggalkan pondok itu dan segera menemukan air, tapi semua binatang menghindarinya karena dia buruk rupa. Musim gugur datang, dan musim dingin mendekat. Burung gagak berdiri di pagar dan berkuak. 
        Hingga pada suatu senja datanglah kumpulan burung indah. Mereka adalah angsa. Anak itik belum pernah melihat angsa sebelumnya. Mereka mengeluarkan bunyi yang aneh ketika mereka terbang menyeberangi laut menuju negara yang lebih hangat. Ketika mereka terbang, anak itik merasakan sensasi yang sangat aneh. Dia berputar-putar di dalam air dan menangis sehingga membuat dia takut. Dia tahu dia tidak akan pernah melupakan burung-burung yang mempesona itu, dan berharap bahwa dia indah seperti mereka.
        Tapi cuaca sangat dingin dan dia terbaring beku di es. Seekor merak yang lewat melihat mahkluk yang malang itu dan membawa pulang dimana kehangatan menyadarkannya kembali. Anak itik ketakutan ketika anak-anak ingin bermain dengan dia, dan dalam ketakutan dia bergerak tidak teratur ke wajan susu dan kemudian ke tong tepung. Sang wanita memukulnya dengan penjepit tapi dia berhasil menyelamatkan diri melalui pintu yang terbuka.
        Semua kesengsaraan yang dialami itik kecil yang malang terlalu sedih untuk diceritakan. Dia terbangun di suatu pagi di suatu padang. Matahari bersinar dengan hangat dan dia merasa bahwa sayapnya kuat ketika dia terbang tinggi ke angkasa. Mereka membawanya ke sebuah taman yang besar. Suasana sekitar sangat indah karena ini adalah awal musim semi. Kemudian datang tiga ekor angsa yang rupawan berenang. "Aku akan terbang menuju burung yang menyerupai yang menyerupai raja itu," kata dia, "mungkin mereka akan membunuhku karena aku begitu buruk rupa dan aku berani mendekati mereka, tapi hal itu tidak masalah, lebih baik dibunuh oleh mereka daripada dipatoki bebek, dikejar ayam, dan diusir gadis yang memberi makan unggas, atau mati kedinginan dan kelaparan di musim dingin."
        Akhirnya dia terbang menuju air dan mendekati mahkluk yang indah tersebut. Begitu melihat sosok asing tersebut, angsa-angsa terbang mendekatinya dengan sayap yang terbentang.
        Anak itik yang malang itu menundukkan kepalanya menyangka dia akan mati. Tapi apa yang lihat dari dari air yang terpantul jernih?" Bayangan dia sendiri, tidak lagi seekor burung yang gelap, abu-abu dan jelek, melainkan seekor angsa yang anggun dan mempesona. Bagi seekor burung, tidak masalah asalkan dia dinetaskan dari sebuah telur angsa. Sekarang dia merasa bahagia telah menderita kesedihan dan masalah, karena dia menjadi lebih menikmati kesenangan dan kebahagiaan di sekitarnya. Angsa-angsa yang mempesona itu berenang mengitari si pendatang baru, dan menyambutnya dengan mengusap lehernya dengan paruh mereka.
        Tak lama lagi datanglah beberapa anak kecil ke taman dan melemparkan roti ke dalam air, dan mereka bertepuk-tangan kegirangan sambil berteriak. "Ada seekor angsa baru dan paling indah diantara semuannya, dia begitu muda dan manis."
        Burung yang bahagia itu tidak tahu harus berbuat apa, dia merasa sangat senang, tapi tidak merasa bangga. Dia selalu diperlakukan dengan buruk karena dia buruk rupa, dan sekarang dia mendengar bahwa dia burung yang paling indah. Dia menggerakkan bulu-bulunya dan membengkokkan lehernya yang indah dan dari dalam hatinya dia menjerit. "Aku tidak memimpikan kebahagiaan seperti ini ketika aku adalah seekor itik yang buruk rupa."

Pesan moral dari cerita sang itik yang buruk rupa :

Kita tidak pernah bisa memilih siapa orang tua kita, dalam keadaan bagaimana kita dilahirkan. Tapi yang pasti setiap orang itu unik karena masing-masing mempunyai kelebihan dan kekurangan yang tidak sama satu dengan lainnya. Berbekal kelebihan tersebut kita diberi kesempatan untuk bisa merubah nasib dan meraih impian-impian kita. 

Rabu, 21 Desember 2011

Agar Tidak Mabuk Kendaraan

Saatnya berlibur...senangnya...
Sebelum melakukan perjalanan jauh menggunakan kendaraan, siapkan stamina terlebih dahulu.

Gak asyik khan kalau acara berliburnya jadi kacau gara-gara mabuk kendaraan. Terutama bagi orang yang mudah mabuk kendaraan. 

Tentu saja sudah banyak obat yang menawarkan dapat mengatasi mabuk kendaraan tetapi yang akan saya sampaikan adalah resep obat tradisional. Jadi lebih alami bunda.

Agar tidak mabuk kendaraan, sebelum berangkat minumlah dulu madu yang murni dicampur dengan garam sedikit. Minum 3 sendok madu yang dibubuhi dengan sedikit garam tadi.

Selasa, 20 Desember 2011

Tips Memasak Daging Cepat Empuk

Pernah gak mengalami hal seperti ini ?
Sudah semangat empat lima masak daging tapi ternyata masakannya gak laris-manis dilahap. Ketika dimakan dagingnya keras dan alot gitu.
Coba direview lagi gimana cara memasak dagingnya bunda.

Ada banyak cara memasak daging supaya lebih empuk. Ada yang menggunakan daun pepaya atau nanas. Kalo di keluarga saya justru menggunakan sendok atau garpu.

Cara memasak daging supaya cepat empuk :
  1. Cuci bersih daging sebelum dimasak.
  2. Potong-potong daging sesuai dengan kebutuhan. Tentu saja disesuaikan dengan jenis masakan yang akan dimasak.
  3. Masukkan sendok atau garpu ke dalam wajan/panci yang akan digunakan untuk memasak.
  4. Setelah itu baru masukkan dagingnya.
  5. Masaklah sesuai dengan resep yang diinginkan.
  6. Hidangkan masakan tersebut, dijamin lebih empuk lho.
Misalnya nich, saat saya masak ayam goreng, pada saat proses ungkep saya masukkan sendok atau garpu.

Sampai saat ini saya masih belum mempunyai jawaban mengapa daging yang dimasak bersama dengan sendok atau garpu dapat mejadi lebih empuk.

Selain cara tersebut ada juga yang menggunakan nanas :
  1. Cuci  daging yang akan dimasak.
  2. Nanas dikupas, potong sebagian dan remas bersama daging. 
  3. Diamkan selama setengah jam. 
  4. Daging siap dibumbui untuk dimasak.
Selamat mencoba ya...

Sabtu, 19 November 2011

Tips Membuat Kaldu Yang Enak

Gimana ya caranya membuat kaldu yang enak ?
Sehingga tanpa menggunakan penyedap pun masakan sudah terasa ngaalduuu banget...xixi...kayak salah satu iklan penyedap aja ya. Hmmm...tentu saja lebih sehat untuk putra-putri tercinta dan makin disayang suami hehe. Vano aja yang baru umur 2 tahun sudah bisa membedakan mana makanan yang enak atau tidak, kalo gak enak bisa pasang aksi tutup mulut tuch waktu disuapin...nah kalo udah gitu bikin pusing yang nyuapin.

Setelah searching sana-sini akhirnya ketemu juga resep jitu membuat kaldu yang enak, yang tentu saja sudah melalui uji coba di dapur mungilku.

Nah ini nich cara membuat kaldu yang enak :
  • Apabila bunda ingin membuat kaldu dari ayam, bahan-bahannya adalah 900 gr ayam (lebih baik ayam kampung), 2 ltr air, 1 bh bawang bombai (belah mjd 4), 1 sdt merica bulat (memarkan) dan 1 sdt garam. Untuk membuatnya yaitu potong ayam menjadi 4 bagian, tuang air kemudian beri bawang bombai dan merica. Rebus selama 2-3 jam dengan api kecil. Buang buih yang muncul, beri garam. Setelah kaldu menyusut hingga 1 ltr, saring, dinginkan dan bagi dalam 4 bungkus
  • Apabila bunda ingin membuat kaldu dari sapi, bahan-bahannya adalah 500 gr daging sapi, 2 ltr air, 1/2 sdt merica bulat (tumbuk kasar), 10 bh bawang merah bulat (kupas). Untuk membuatnya yaitu didihkan air, masukkan daging bersama merica dan bawang merah. Seperti membuat kaldu ayam, buang buih yang muncul. Rebus selama 2-3 jam dengan api kecil. Setelah kaldu menyusut hingga 1 ltr, saring, dinginkan dan bagi dalam 4 bungkus.
  • Sedangkan apabila ingin membuat kaldu dari udang, bahan-bahannya adalah 300 gr kulit dan kepala udang, 1 ltr air, 1 iris tipis jahe. Untuk membuatnya yaitu Cuci bersih kulit dan kepala udang sebelum digunakan. Sangrai hingga warnanya berubah menjadi kemerahan, tuangi air, masukkan jahe dan      rebus selama 30 menit. Saring, dinginkan dan bekukan. Kaldu udang biasanya digunakan untuk membuat tekwan, tapi bisa juga digunakan untuk variasi masakan lainnya.
Cara membuat kaldu ini memang membutuhkan waktu yang lebih lama dibandingkan dengan menggunakan penyedap, kadang bagi bunda yang bekerja tentu saja akan dibuat lebih repot. Jangan khawatir bunda, kaldu ini dapat disimpan di dalam freezer koq. Caranya tinggal dimasukkan dalam kantong-kantong kecil jadi ketika hendak memasak tinggal didihkan saja, praktis khan.

Selamat mencoba ya....

Senin, 07 November 2011

Wisata Alam Umbul Sidomukti

Jenuh dengan suasana kota yang hiruk-pikuk?

Yuk berwisata alam.... kali ini saya akan membawa anda ke wisata alam "Umbul Sidomukti".

Mungkin sebagian orang ada yang sudah tau.
Nah untuk mencapai umbul sidomukti, bunda tinggal menuju obyek wisata Bandungan di Semarang. Dari Bandungan bunda tinggal cari papan iklan Umbul Sidomukti, kalo dari arah semarang maka terletak di sebelah kanan jalan. Jangan bingung bunda, apabila yang terlihat adalah gapura jalan....iya...tinggal masuk saja dan ikuti jalannya. Setelah melewati jalanan yang lumayan sempit, karena hanya cukup untuk dilewati satu mobil dan juga berkelok-kelok sampailah juga ke lokasi wisata.

Begitu tiba di tempat parkir, bunda akan langsung disuguhi pemandangan alam yang menyegarkan mata. Memasuki area makin terpesona dengan pemandangan alamnya...makanya banyak yang menggunakan tempat wisata ini untuk pemotretan pre-wedding. Kalo dibandingkan dua tahun yang lalu...obyek wisata ini sudah menunjukkan banyak kemajuan lho. Sekarang disana sudah ada pondok wisata. Bagi yang belum puas mengunjungi obyek wisata tersebut dalam satu hari dapat menginap di pondok wisata tersebut. Cocok mungkin bagi yang ingin honeymoon...sepi...hehe

Bagi yang sudah berkeluarga juga tetap asyik koq kesana, ada kolam renang alaminya...dengan view pemandangan alam yang cantik lho. Bahkan ada area untuk outbond seperti flying fox, atv, dll dan camping ground. Menyejukkan dan menyegarkan pikiran yang penat....
Selamat berwisata alam ya...

Jumat, 04 November 2011

Mari Berkebun....

Saat ini kita sering mendengar gagasan untuk mengajak orang gemar berkebun seperti "Indonesia Berkebun", suatu gagasan yang bagus sekali ya...salut dech buat penggagasnya. 

Saya pun jadi tergerak ingin berpartisipasi, mungkin bisa dimulai dari lingkungan sekitar terlebih dahulu ya. 
Berhubung rumah saya masih ada cukup area untuk berkebun, jadi saya mulai dari halaman belakang rumah. Sebenarnya senang bercocok tanam sudah tumbuh sejak saya hamil anak pertama. Pada saat itu entah kenapa yang tadinya sama sekali tidak menyukai tanaman apalagi untuk menanam dan merawatnya tiba-tiba jadi senang sekali dengan tanaman. Ada kepuasan tersendiri ketika tanaman yang kita tanam tumbuh dengan subur. 

Cara merawatnyapun hanya saya beri sisa air cucian beras. Lebih baik lagi apabila rajin diberi pupuk. Ternyata kita pun dapat membuat pupuk cair sendiri lho...lebih alami. 

Saat ini tanaman yang ada di rumah sudah bervariasi mulai tanaman hias sampai toga dan buah-buahan. Selanjutnya mari menanam sayuran di rumah.

Yuk hijaukan lingkungan sekitar kita...

Kamis, 07 Juli 2011

Museum Kereta Api Ambarawa

Naik kereta api...tut...tut...tut...siapa hendak turut... Eits...saya bukannya mau tamasya menggunakan kereta api lho melainkan ingin mengajak bunda berkunjung ke Museum Kereta Api yang ada di kota Ambarawa propinsi Jawa Tengah.

Memasuki area museum tersebut jadi membayangkan suasana stasiun KA tempo dulu. Tampak lok kereta api uap kuno disana-sini, walaupun kuno masih tetap kelihatan bagus. Malah menurut saya terlihat lebih bagus dibandingkan kereta api yang ada saat ini. Sayang ya kereta api uap tersebut sudah tidak dioperasikan lagi di indonesia, mungkin karena biaya operasionalnya yang mahal.

Untuk mengobati kerinduan akan sensasi naik kereta uap, museum ini menyediakan KA wisata dengan menggunakan KA lokomotif uap bergerigi yang beroperasi di lintasan Ambarawa sampai Bedono. Dan karena struktur geofrafisnya berada di daerah pegunungan maka disebut juga dengan Railway Mountain Tour. Bagi yang ingin lebih murah maka silahkan naik kereta lori.

Selain dimanjakan dengan berbagai lok KA kuno, museum ini juga menghadirkan berbagai barang kuno seperti telepon, mesin ketik dan peralatan pendukung stasiun lainnya yang tentu saja kuno. Sayang museum ini belum dikelola dengan baik.

Senin, 04 Juli 2011

Taman Pintar

  

Libur tlah tiba...saatnya rekreasi. Enaknya kemana ya? Berhubung sudah berkeluarga jadi cari tempat berlibur yang asyik buat anak.

Pilihannya jatuh ke Taman Pintar yang ada di kota Yogyakarta. Tepatnya terletak di depan Bank Indonesia, kalau dari Malioboro terus belok ke kiri.

Dulu bertahun-tahun saya kuliah di Yogya tapi hanya lewat saja dan tidak tertarik untuk masuk. Bayangan saya paling-paling tempat mainan anak-anak saja, ternyata dugaan saya salah. Taman Pintar ternyata menarik untuk dikunjungi lho karena selain rekreasi juga bisa menambah pengetahuan. Dan yang tidak disangka-sangka ternyata areanya luas juga ya...untung pada saat kesana saya sudah mempersiapkan bekal untuk anak. Seandainya bunda tidak membawa bekalpun disana juga terdapat foodcourtnya koq. Salut dech buat yang punya ide membangun taman pintar tersebut.

Nah bunda...pintar-pintar memilih tempat rekreasi ya...karena di Indonesiapun banyak tempat bagus untuk dikunjungi tapi tidak mahal.

Senin, 27 Juni 2011

Beras Hitam

Bunda....pernah mendengar mengenai beras hitam? Mungkin sebagian orang banyak yang tidak tahu mengenai beras hitam. Saya sendiri baru mengetahui mengenai beras hitam setelah berkunjung ke rumah saudara. Saya pikir yang namanya beras itu adanya beras putih dan beras merah, ternyata ada juga jenis beras hitam. Menurut saudara saya, beras hitam itu untuk diet wah jadi semangat mencoba. Setelah mencoba selama seminggu ternyata memang enak, selain membuat lebih lama kenyangnya juga membuat badan menjadi tidak gampang berkeringat berlebihan. Karena penasaran, saya pun mencari mengenai khasiat dari beras hitam.

Dari penelusuran saya dari internet diperoleh informasi bahwa beras hitam dipercaya mempunyai khasiat yang bagus untuk kesehatan seperti meningkatkan kekebalan tubuh, mengeluarkan racun di tubuh, menyeimbangkan sistem metabolisme tubuh, memperbaiki kerusakan sel hati dalam kasus penyakit hepatitis dan sirosis, mencegah fungsi ginjal, mencegah kanker dan tumor, membersihkan kolesterol dalam darah, mencegah anemia, kegemukan dan meningkatkan trombosit.

Harganya memang jauh lebih mahal daripada beras merah maupun beras putih. Untuk menyiasati hal tersebut, saya mencampur beras hitam dengan beras putih. Komposisinya kira-kira 2 gelas peres beras putih dicampur dengan setengah genggam beras hitam.

Air terjun Semirang


Bagi yang senang dengan wisata air bisa mengunjungi tempat wisata yang satu ini. Terletak di daerah Ungaran Semarang lebih tepatnya di Dusun Gintungan Desa Gogik. Hanya saja untuk wisata yang satu ini tidak disarankan membawa anak-anak karena memang medannya yang sedikit curam, apalagi bila di musim hujan jalanan akan semakin licin.

Untuk mencapai air terjun tersebut ternyata benar-benar menguras tenaga karena harus melewati jalanan menanjak. Apalagi saya bukan jenis orang yang rajin berolahraga nich. Bahkan suamiku hampir menyerah karena kelelahan, mau turun koq ya sayang tapi diteruskan ya capek.

Setelah beristirahat sejenak, kami pun melanjutkan perjalanan tersebut. Rasa letih yang mendera terbayar sudah dengan pemandangan air terjun semirang yang indah. Airnya begitu dingin dan segar sehingga mampu menghapus rasa lelah yang digantikan dengan kepuasan tak terkira. Untung tadi kami tidak meyerah untuk turun.

Jumat, 17 Juni 2011

Tips menyiasati telur retak

Vanoooo.....telurnya jangan dibanting donk. Tapi semua sudah terlambat karena Vano sudah membantingnya. Padahal baru kemarin telur ayam kampung itu saya beli. Yah begitulah tingkah anak ku yang baru berumur 1,5 th. Mentang-mentang sudah bisa membuka lemari es sendiri, dia sangat senang memindahkan barang2x di lemari es.

Mau diapakan ya telur-telur itu? Ehmm ternyata Mami (sebutanku untuk ibu mertua) memberi ide untuk tetap bisa mengolah telur tersebut.

Nah bunda, telur yang retak tersebut tetap bisa dibuat telur setengah matang. Caranya cukup kukus telur tersebut selama 5 menit. Jadi dech telur setengah matangnya.

Atau kalau bunda ingin mengolah telur retak tersebut menjadi hidangan lain seperti semur telur atau terik telur maka bunda tinggal membungkus telur tersebut dengan alumunium foil sebelum diproses.

Rabu, 15 Juni 2011

Tips membuat telur Setengah Matang

Salah satu cara mempertahankan daya tahan anak adalah rajin memberi telur setengah matang.

Bahan :
1 butir telur ayam kampung
Air

Cara membuat :
Apabila bunda menyimpan telur di dalam lemari pendingin, maka biarkan kira2x 15 menit sebelum diproses.
Didihkan air, setelah mendidih masukkan telur ayam kampung.
Setelah 3 menit angkat. Tunggu hingga dingin, kemudian berikan pada buah hati.